Deze wijn is een blend van druiven uit de dorpen Nuits-Saint-Georges en Chambolle-Musigny. Het perceel in Nuits-Saint-Georges beslaat één hectare met wijnstokken aangeplant tussen 1978 en 1986, terwijl de percelen in Chambolle-Musigny zijn aangeplant tussen 1954 en 1962. Een gebalanceerde en relatief frisse wijn, met verrassend lange afdronk.
- Druif: 100% Pinot Noir
- Inhoud: 75cl
- Jaar: 2018
- Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar
- Afsluiting: kurk
- Wijnbouw: biologisch
- Herkomst: Nuits-Saint-Georges, Côte d’Or
Liger Belair zorgt dat zijn druiven in onberispelijke staat en brandschoon bij de wijnmakerij aankomen. Hij streeft naar infusie in plaats van extractie, omdat hij van mening is dat wanneer druiven zo min mogelijk worden beschadigd, de wijn beter zal zijn. De houten vaten worden pas in elkaar gezet na een droogperiode van drie jaar. Dat zorgt voor een superieure kwaliteit van tannines. De wijnen rijpen volgens tussen 14 en 18 maanden, zonder rekken of andere beluchting, en worden niet gefilterd.