Een verfijnde wijn van topklasse. Complex, intens en mineraal. Afkomstig van de Corton Charlemagne Grand Cru wijngaard gelegen in het dorp Aloxe-Corton. Dit zijn de hoogste hellingen op het zuidwesten van de heuvel van Corton in de Côte de Beaune.
- Druif: 100% Chardonnay
- Inhoud: 75cl
- Jaar: 2018
- Bewaarpotentieel: 20+ jaar
- Afsluiting: kurk (natuurlijk)
- Wijnbouw: biodynamisch
- Herkomst: Puligny-Montrachet, Côte d’Or
Voor de vinificatie en rijping volgt Leflaive de Bourgondische traditionele methode: lange en natuurlijke gisting in eiken vaten met bâtonnage. Men gebruikt pneumatische persen en geklimatiseerde kelders maar volgt ook nog de tradities. Er wordt nog altijd gewerkt met ‘tâcherons’. Dit zijn de mensen die vanaf het plukken van de druiven in de wijngaarden aan de slag gaan om de wijnstokken weer in orde te maken voor het volgende seizoen.