Een mooie klassieke Chablis van Laurent Tribut, die het kunstje leerde bij de familie Dauvissat. Aroma’s van witte bloemen en citrus. Het is een strakke wijn, met het karakteristieke zuurtje en mineraliteit zoals we dat van de gegoede Chablis kennen.
- Druif: 100% Chardonnay
- Inhoud: 75cl
- Jaar: 2018
- Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar
- Afsluiting: kurk (natuurlijk)
- Wijnbouw: conventioneel
- Herkomst: Chablis, Yonne
Tribut oogst de druiven met de hand. In totaal beschikt het domaine over zo’n 6 hectare. Gisting geschiedt in roestvrijstalen tanks en rijping op oude Frans eiken vaten, zonder bâtonnage.