In de kleine appellatie Epineuil vinden we een klassiek klein Bourgondisch domaine. Kennis is van vader op zoon overgedragen, schaalgrootte lijkt niet in het vocabulaire van de wijnmaker voor te komen. Authenticiteit des te meer. Ook het noordelijk deel van de Bourgogne staat op de kaart als het aankomt op mooie rode wijnen. De oude wijnstokken uit 1975 geven de wijn diepgang en een voluptueus karakter.
- Druif: 100% Pinot Noir
- Inhoud: 75cl
- Jaar: 2021
- Bewaarpotentieel: 10 tot 15 jaar
- Afsluiting: kurk (natuurlijk)
- Wijnbouw: conventioneel
- Herkomst: Epineuil, Yonne
De ranken staan aangeplant op zeer stenige bodems, Kimmeridgian mergel en Portlandian kalksteen. Op hellingen tot zo’n 200 meter hoogte. De ligging van de wijngaarden zorgt voor een frisse Pinot Noir met expressie en karakter.